In der Küche werden viele Produkte aus dem familieneigenen Bauernhof verwendet. Der “Jagabauer” ist seit über 400 Jahren in Familienbesitz. Außerdem kaufen sie im Hotel Schermer so viel wie möglich und nachweislich regional ein. Deshalb sind sie mit dem AMA-Gütesiegel ausgezeichnet und wir sind ein zertifizierter “Bewusst Tirol”-Betrieb.
Der Weinkeller ist gut bestückt mit “österreichischen” und internationalen Weinen, nicht fehlen darf der hauseigene Sauvignon Blanc aus dem eigenen kleinen Weinberg in Tramin.
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Telefonnummer: +43-5334-6268
E-Mail: welcome@schermer.at